主料
鸡腿 :两只柳丁 :1颗
香菜 :2根
水 :1又1/2杯
盐 :1小匙
胡椒粉 :1小匙
香蒜粉 :1小匙
辅料
具体步骤
1. 先将鸡腿洗净,水份沥干,然后切开并去骨摊平。
2. 将盐撒入并用手摩擦使盐份均匀。
3. 接着用胡椒粉及蒜末撒入,腌20~30分钟(腌的时间长的话,盐不要放太多)。
4. 先将鸡腿捲起,用锡箔纸包裹,最后以绳子束紧放入电锅,外锅加1杯至1又1/2杯的水蒸熟,如果用蒸笼约需蒸30分钟。
5. 起锅后摆上柳丁片装饰即可。
6. 如果觉得味道太淡,可用沾料:酱油膏、蒜泥、糖醋等拌匀沾食。