拔丝菜的做法 丝能拉出超长的拔丝菜 拔丝菜怎么做

“我一直想做妈妈爱吃的拔丝地瓜，做了三次终于成功了，而且丝能拉出很长很长，我这么小都会做，相信人人都能拉出很长的丝！”

食材明细

• 原味 （口味）
• 拔丝 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

拔丝菜的做法步骤

• 1、首先把地瓜或土豆放入油锅中炸
• 2、在另一个锅中放入糖，一个土豆大约2大勺糖
• 3、在糖中放入几滴油，不要翻炒，等下面有一点融化时，用铲子均匀不平（不要挤压）
• 4、等糖的周围有一点发黄时，翻炒至溶化，注意不要让它糊
• 5、这时地瓜或土豆也已经变成金黄色，捞出控一下油，放入糖稀中翻炒几下，即可出锅