拔丝鸡蛋怎么做 拔丝鸡蛋的做法

“香甜适口，味美鸡蛋更香滑，营养又美味！”

食材明细

• 原味 （口味）
• 拔丝 （工艺）
• 神级 （难度）

拔丝鸡蛋的做法步骤

• 1、成品图。

• 2、鸡蛋四个，少许水，盐，淀粉，搅散。

• 3、锅里适量油，鸡蛋煎熟。

• 4、切小块。

• 5、适量淀粉，鸡蛋表面裹一层淀粉。

• 6、锅里宽油，中小火炸制，表面鼓起。

• 7、捞出。

• 8、适量清水白糖，熬糖色，由大泡渐渐变小泡，由小泡渐渐无泡，熬制香油色。

• 9、倒入食材翻炒，撒适量芝麻，炒好出锅。

• 10、成品图！