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“拔丝山药的做法,神仙颜值。”
1、将山药去皮切滚刀块。
2、下开水加入白醋和盐炒三分钟捞出控干水分。
3、水中捞出控干水份。
4、把控干水分的山药裹上淀粉。
5、油温60度倒入沾满淀粉的山药炸至金黄色捞出。
6、炸至金黄色捞出控油。
7、一勺水,一勺白糖熬制金黄色。
8、倒入炸好的山药,均匀沾上糖即可出锅啦~
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