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主料
辅料
具体步骤
1. 五花肉放入沸水中汆烫去除血水,取出沖洗干净备用。
2. 取锅加水至6分满(须淹过肉),加入葱、姜片、米酒煮至沸腾。
3. 放入作法1的五花肉,以小火煮约15分钟,关火该上锅盖焖约25分钟。
4. 待作法3的五花肉冷却后,取出切片、淋上混合好的沾酱即可。
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