羊肉尤其在冬天是必不可少的滋补好食材，营养极其丰富，再加上高蛋白低脂肪的香菇，味道鲜美，正好除去羊肉略微带有的腥味，香菇炖羊肉简直就是完美的搭配，这样煮一锅，肉入口即化香气诱人，汤喝起来鲜美可口，风味独特，适合一家人一起来吃的好菜。
主料
带骨羊肉 ：500干香菇 ：100
辅料
胡萝卜 ：半个具体步骤
准备好原料。干香菇用热水泡软洗到清水为止，胡萝卜洗净切块，洋葱切丁。
羊肉切大块，羊肉凉水下煲里，大火烧开，转小火撇去血沫，一定得撇干净。下洋葱丁，炖30分钟后。
加香菇再炖20分钟后，下胡萝卜再炖40分钟左右。炖到羊肉熟透加盐，在炖几分钟即可出煲。
