生活中很多时候需要自己创造美食，这份香菇羊肉丁就是这样一道美味，羊肉中含有丰富的维生素C和蛋白质，能够提供人体所需的营养素，同时在增强食欲、预防癌症等方面也有不错功效，再配上菌类营养色丰富的香菇，绝对是一道下饭好菜。
主料
羊肉 ：200干香菇 ：5个
辅料
植物油 ：适量盐 ：适量
青红辣椒 ：适量
姜 ：适量
具体步骤
主料：干香菇、羊肉辅料：植物油、盐、姜、青红辣椒、淀粉、味级鲜、香油、白胡椒粉、鸡精
把干香菇用热水侵泡2小时以上捞起去蒂
多清洗几遍切丁
羊肉切丁，用味级鲜、胡椒粉、淀粉拌匀，再加香油拌均匀腌制3-5分钟左右
青红洗净切丁，姜切末
热锅凉油，油热7成下羊肉丁翻炒变色捞起
再次热锅凉油，油热8成，下姜末翻炒出香味，加香菇翻炒出香味
加青红辣椒
加盐翻炒出辣味
加羊肉丁翻炒均匀
加味级鲜
加鸡精
翻炒均匀即可
