主料
菠菜 :适量豆干 :5片
辅料
盐 :多半勺鸡精 :1勺
蚝油 :1勺
五香粉 :半勺
具体步骤
1. 菠菜摘洗干净,豆干清洗一下。
2. 菠菜切段。酱酱不太爱吃长长的菠菜 - -!~
3. 豆干切块,三角,菱形,心形随便切~酱酱切工不成,所以就切成乱七八糟的三角、四角。
4. 锅中热油,待油温6,7成热时下半勺五香粉,这个步骤大家也可以省略,酱酱下点五香粉是因为今天买的豆干一点味道都没有。大家可以用葱花姜末蒜末代替哦~
5. 五香粉入锅出香味后,下豆干,翻炒均匀,稍微炒几秒钟。
6. 下菠菜,翻炒均匀。
7. 加入鸡精,盐,蚝油,翻炒一下,时间不要太长,看到菠菜一软就可以出锅啦。
8. 当当当~非常快的健康有营养的绿菜出锅啦~
1.菠菜不要炒太长时间,时间久了会烂掉,时间短呢又不太好吃,酱酱一般是看菠菜变成软软的就立马关火了~2.五香粉可放可不放,大家可以用葱花姜末蒜末代替~