粉蒸肉是一道极具地方特色的传统菜肴，各地都有自己喜爱的粉蒸肉料理，主要区别是蒸肉的米粉不同，调味料的不同等等，这道美味粽香粉蒸肉则是在蒸肉的过程中加入了粽叶，使得蒸熟的过程中，粽叶的清香融汇在料理中，增加了料理的香气。
主料
五花肉 ：500蒸肉米粉 ：1盒
辅料
南瓜 ：适量料酒 ：1勺
蚝油 ：适量
粽叶 ：适量
生抽 ：1勺
白糖 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
1.五花肉带皮切片，加料酒，生抽，蚝油，适量盐和白糖腌制一个小时。
2.南瓜去皮切成稍厚的片备用。
3.粽叶用温水洗净备用。准备一个盘子，铺上粽叶，将南瓜平铺在粽叶上。
4.将腌制好的五花肉均匀的裹上蒸肉米粉，均匀的铺在南瓜上。
5.用绳子绑好，上蒸锅蒸一个小时就可以了。
1、可以将南瓜换成土豆或芋头。2、蒸肉米粉里面有盐，腌制五花肉的时候不要放太多盐。
