如果你不会包粽子,可以学一下啊,还是很简单的。,最近才过了端午节,端午节当然要吃粽子和鸭蛋了,回家的时候我都吃了,但是我还是很喜欢自己做粽子,比较有乐趣,而且可以做自己喜欢吃的口味,我很喜欢吃肉,所以喜欢做酱香大肉粽,非常的好吃,
主料
糯米 :1000肥瘦猪肉 :500
辅料
生抽 : 适量黑胡椒粉 : 适量
盐 : 适量
白砂糖 : 适量
油 : 适量
料酒 : 适量
具体步骤
1.先把肉切大块,加入生抽,料酒,盐,胡椒粉,糖腌制一晚上。
2.糯米洗净后,加入盐,生抽和少许油拌匀腌30分钟。
3.粽叶洗净,在三分之一处卷起一个圆锥筒,先舀入一勺糯米,然后放上一块肉。
4.然后填满压紧。
5.把上面的叶子盖上顺着包起来,然后用粽绳绑紧。
6.锅中放入没过粽子的水大火烧开,然后转中小火煮3个小时。
7.香喷喷的粽子就好了,非常的糯香哦!
用冷水下锅。