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主料
辅料
具体步骤
1.将土豆洗净去皮,切块。
2.芸豆掰断。掰的味道比刀切的更入味哦。
3.排骨高压锅加水熬制好,做高汤
4.油烧八成热,加葱花爆炒,倒入土豆芸豆煸炒至微软,加入排骨和高汤,入锅翻滚吧。
5.根据自己的口味加入鸡精,盐,出锅喽~~
烹饪技巧
此菜需要先将土豆芸豆过油煸炒后,再加高汤,最后要注意收汁,水太多不了吃,太少就干巴了,要注意掌握火侯。
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