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主料
辅料
具体步骤
1.苦菊洗净,沥水。
2.蒜拍成蒜末。
3.将洗净的苦菊放入盆中。
4.放入少许的生抽。
5.放入盐。
6.放入味精。
7.放入白糖。
8.最后倒入醋。搅拌均匀,即可。
烹饪技巧
因为放盐后,苦菊容易出水,在洗净的时候,尽量沥干。醋和糖的比例要1比1,味道才正。
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