“黑椒土豆牛肉是菜肴名称,是一道美食。黑椒具有强烈、刺激的味道,使用少许黑胡椒就能达到很好的治疗效果,尤其是用于即刻振奋精神和补充精力。黑椒和牛肉就是绝配,每颗牛肉粒上都沾满了黑椒酱汁,稍稍辣,让人胃口大开。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
黑椒土豆牛肉的做法步骤
1、准备好食材!!!
2、首先取一个小碗,加入黑胡椒粉3g,生抽10g、老抽5g、蚝油、白糖3g,半碗清水搅拌均匀,黑椒汁就调好了。
3、牛肉洗净切块,放入碗里,加入黑胡椒粉2g,生抽10g,老抽5g,淀粉5g,料酒20g,抓匀腌制一下。
5、热锅放入适量油,把腌制好的牛肉倒入锅里,炒至牛肉熟透盛入碗里。
6、再把土豆块倒入锅里,煎至熟透,盛入盘里待用。
7、锅里剩底油,把洋葱,蒜头,圆椒倒入翻炒至断生。
8、再把土豆和牛肉倒入翻炒均匀!
9、放入切好的圆椒翻炒均匀。
10、再把黑椒汁倒入,煮至汤汁浓稠即可出锅。
11、装盘即可!!🤩🤩
小窍门
由于胡椒会刺激肠道,进行了腹部手术或有腹部溃疡的病人的食谱中不能出现胡椒。