夏天天气闷热、心情烦躁，会让人不自觉的想吃凉菜解解暑，湘西酸萝卜凉面就是一个不错的选择，用凉透的面条配上正宗的湘西酸萝卜和两面，在用黄瓜和胡萝卜丝加以点缀，做法简单，酸辣可口，凉透心田，是炎炎夏日不想做饭的你一个不错的选择。
主料
湿面 ：1份黄瓜 ：1根
辅料
腌制萝卜皮 ：适量生抽 ：1勺
剁辣椒 ：适量
具体步骤
准备好材料~~黄瓜，萝卜皮，剁辣椒（这里里面加了脆脆的贡菜），湿面，小红椒（不是很能吃辣的人加剁辣椒就够了）
萝卜皮切丝（不用太细），黄瓜切细丝
开火水沸后，将面抖散下入，煮5~7分钟（喜欢面劲道一点的可以时间短一点）
捞出放入准备好的凉开水中（可以加冰块哦~面会更弹）
捞出面盛入碗中，码上黄瓜丝，萝卜皮丝，浇上剁辣椒和生抽即可
