湘西的知识精选

相比更加西化的红葡萄酒，白酒更符合中国本身的文化气息以及生活环境，更符合中国自古以来的国情，白酒在中国有悠久的历史。白酒香气浓郁，一直是人们生活中不可或缺的饮品，所以开一家白酒店非常好。代理是一个很好的加盟方式...

湘菜加盟连锁品牌“湘西部落”做大自然的搬运工，都说“寒菌味鲜难寻”，此物只在湖南及周边丘陵地区有，其他城市知之甚少，只因寒菌对湿度，土壤等有着特别高的要求，是唯一不可能人工培植的山珍，所以价格非常之高，极其珍贵，每每寻...

“外婆菜是湖南湘西地区一道家常菜，原料选用多种野菜、湘西土菜，以湘西传统的民间制作方法晒干放入坛内腌制而成，不添加任何色素和防腐剂，加上肉泥、辣椒、植物油、食盐等，是难得一见的时尚湘菜，口感极好，嚼之有劲，品之逾香，具...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟湘西腊肉酸辣子具有湘西独特的风情，湘西腊肉、酸辣子都是湘西特有的食材。湘西腊肉是非常有名的，甚至有许多明星像沈梦辰、柳岩等都在电视节目上大力推...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:12分钟主料湖南豆干：适量腊肉：适量蒜苗：适量美人椒：适量辅料辣鲜露：适量一品鲜：适量秘制酱：适量味精：适量白糖：适量红油：适量具体步骤1.腊肉切片过水入盐味，豆干切片，美...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟美味的湘西辣椒闷肉是一道传统的湘西菜品，湘西的辣椒闻名大江南北，令人光是听着也能流口水，而湘西辣椒焖肉则是利用了湘西特有的辣椒，对肉进行加工，便有了...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟夏天天气闷热、心情烦躁，会让人不自觉的想吃凉菜解解暑，湘西酸萝卜凉面就是一个不错的选择，用凉透的面条配上正宗的湘西酸萝卜和两面，在用黄瓜和胡萝卜丝...

湘西土匪鸭是湘菜中很出名的一道，虽然它是属于湘菜的一道菜，但是它诞生于湘西，又融合了云贵川的菜系风格，因而形成了这么一道独特的菜品。因为文化的原因，使得这道菜的做法很简单，没有复杂的操作和繁杂的步骤，能够流传下来，再...

浸泡刀刮后用钢丝球清洗。湘西的腊肉通常由风干工艺制作而成，清洗湘西腊肉的时候，首先用水浸泡，将表面的灰尘清洗干净。若表面颜色比较重，可以用刀将黑色表皮层刮去，直到刮出肉黄色。钢丝球是清洗腊肉的最好工具，能有效将腊...

今天给大家介绍的这道菜是地方菜，可能湖南的朋友都吃过这道菜，在当地是非常出名的，那就是湘西酸肉了吗，湘西酸肉自己在家里能够做，所用到的食材不多而且很简单一起来看看湘西酸肉的简单的做法吧。湘西酸肉做法一1.准备好新...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟湘西土匪鸡，一道属于湘西的特色美食，味道又麻又辣，而且鸡肉还带有着酒的味道，酒的加入让肉的味道变得更加熠熠生辉，吃一口米饭带着一块鲜美的鸡肉，又麻又辣...

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:1分钟主料新鲜猪肝：250红辣椒：1个香芹（细芹菜）：3-5根辅料食盐：适量醋：适量大蒜头：3-4个啤酒（罐装）：1罐生粉：适量生姜片：适量生抽：适量味精：适量具体步骤1.新鲜的猪肝买回来...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟今天给大家介绍一道十分美味的食物，它的名字称为湘西粉蒸肉。其中，粉蒸肉糯而且清香，酥而且十分的爽口，有肥一点的有瘦一点的。米粉特别的油润，五香味俱全...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:20分钟酸辣湘西酸萝卜凉面，提起泡菜大家肯定最先想起的是韩国的泡菜，觉得韩国的泡菜十分的好吃，但是大家有没有想过，中国才是泡菜的发源地，特别是中国湘西的泡菜...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料猪肉(肥)：750辣椒：15辅料青蒜：25花生油：50具体步骤1.将肥猪肉烙毛后刮洗干净，滤去水切成7厘米长、15厘米宽的大块，每块重100克；2.将肉块用精盐15克、花椒粉7...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟湘西辣椒闷肉算是具有湘西特色的一道美食，非常的好吃，也是一道家常菜，做法很简单的，食材也是很简单的，而且我认为这是一道色香味俱全的一道家常菜，非常的好...

“这是我们湘西人勤劳与智慧的结合。用血肠搭配麻鸭成就了天衣无缝的味道。血肠外酥里糯。吸收了鸭肉汤汁的精华。鸭肉也散发出了独特的糯香气息。用一个字形容的话那就是：爽。”食材明细主料血肠（1条）麻鸭（1000克）辅料大...

“最近胃口不咋地，我在阳台种了些大蒜，正好摘了来腌着吃。早上吃点馒头，就着腌大蒜，味道还不错啊！”食材明细主料大蒜（适量）辅料辣椒粉（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）糖（适量）中辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）腌大蒜的做法步骤1、大...

食材明细主料湘西外婆菜（1待）窝头（半斤）豆面小馒头（半斤）辅料青椒粒（30g）火腿粒（30g）肉末（100g）圆葱粒（50g）酸辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）窝头湘西外婆菜的做法步骤1、准备食材，外婆菜选择的是半成品，这样比较方便，适合上班族。2、...

腊肠是很多人喜欢吃的一种食物，现在市场上的腊肠种类是非常多的，其中受大家欢迎的一种腊肠叫做湘西腊肠，那么大家知道湘西腊肠有什么特点吗?湘西腊肠的历史由来又是什么呢?一、湘西腊肠有什么特点湘西腊肉以其独特的特点...

相信米粉大家应该都不陌生吧，现在市场上的米粉品类众多，例如湘西米粉、绵阳米粉、桂林米粉、螺蛳粉、南充米粉等等，它们品类众多，都是一些融合了本土文化和饮食习惯的地方特色小吃，随机经济的发展和交通的便利，无论是在全国...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:25分钟湘西腊肠炒豇豆，是一道地道的湘菜。这菜本身不带辣味，味道偏咸，还有烟熏味。属于湘菜里面比较清淡的菜式。腊肠是烟熏的，慢慢煸炒就会越来越入味，加入豇豆...

腊肉，是在腊月的时候，会制作的一种肉，一般都是用猪肉所制作而成的。在过年的时候，吃上一盘香气十足的腊肉，是很不错的一件事情。腊肉的种类比较多，腌制的方法也各有不同，湘西腊肉的味道就不错，受到了人们的喜欢。以下让我们来...

“最近生活实在太忙了，好久没发菜谱了，今天做了湘西外婆菜，蒸了窝窝头”食材明细主料梅干菜（适量）五花肉（适量）花生米（适量）辅料红椒（适量）葱（适量）蒜苗（适量）生抽（适量）胡椒粉（适量）盐（适量）鸡精（适量）青椒（适量）姜（适量）中辣（口味）炒（工艺）半小时（耗...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:10分钟主料猪肝：300辅料白酒：适量青椒：适量白醋：适量盐：1勺生粉：2勺蒜子：适量酱油：适量红椒：适量姜：适量老抽：适量具体步骤1.首先将猪肝切片，泡入清水中，淋入适量白醋，加一...