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主料
辅料
具体步骤
1.鱼腥草,香菜洗干净。
2.鱼腥草折断,加入适量盐腌制10分钟,10分钟后倒掉腌制出来的盐水。
3.香菜切末。
4.依次放入油辣椒,香醋,味精,香油,鸡精,香菜搅拌均匀即可装盘。
5.一道酸辣爽口的鱼腥草就做好啦!
烹饪技巧
1鱼腥草要买嫩一些的,太老的鱼腥草口感不好。2腌制了鱼新草的盐水一定要倒掉。
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