手工火腿肠绝对是一道超级下饭的菜品，外面超市卖的火腿肠添加太多添加剂不健康？没关系，我们在家可以自己动手做！材料也相当简单，可以按照家里小朋友的口味，肉打的细一点，调好酱汁，切好自己做的手工火腿肠，切成薄片，蘸酱吃，相当下饭。
主料
猪肉（瘦） ：200辅料
酱油 ：3鸡蛋 ：1个
玉米淀粉 ：5
面粉 ：适量
具体步骤
将肉清洗干净后沥干水，切成小块，放入辅食机中打成肉泥。
在肉泥中分别加入1个蛋清、5克淀粉和少许酱油，1-2勺面粉
将肉泥放入厚一点的保鲜袋哦。从底部剪开一个拇指粗的口子。
将肉泥挤在锡箔纸上，挤好后慢慢地卷起来，卷的时候稍微压实一点。接下来就是像拧糖果一样的拧紧两端。
全部包好后放入冰箱冷冻1小时。
冷冻后直接上锅蒸，大火煮开后转中火蒸30分钟。蒸好后取出，冷却至常温，就可以撕开锡箔纸了
