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主料
辅料
具体步骤
1. 肉洗净切丝,放上定粉,盐拌匀腌制半小时左右 。
2. 杏鲍菇切丝,茄子切斜刀 。
3. 肉丝下油锅爆炒几下 …
4. 放茄子炒几下,放上美味鲜酱油,加上水少量,上盖煮熟 。
5. 出锅散上葱花 。
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