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主料
辅料
具体步骤
1.杏鲍菇切成条状
2.放入开水中焯片刻,捞出,沥干
3.瘦肉切丝
4.用油、盐、酱油腌制
5.生姜、圆椒切丝
6.热锅放油,放入姜丝圆椒丝爆香
7.倒入肉丝
8.翻炒至肉丝变色
9.倒入杏鲍菇,翻炒片刻
10.加入少许盐调味即可
烹饪技巧
1.吃辣的可加入青椒炒,我家不吃辣用的是圆椒。2.杏鲍菇为动风食物,过敏者勿食。
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