奔跑田螺是一道风味俱佳的食物，因此田螺的做法最着名的莫过于奔跑田螺了，保证能令你吃了还想吃。田螺是一种营养价值非常高的食物，光听这个名字就想吃了，一个好听的名字吸引人注意，吃田螺的方式也有挺多种，我最喜欢吸着吃，那样吃感觉很爽。
主料
田螺 ：适量辅料
味精 ：适量蒜 ：适量
花椒 ：适量
干辣椒 ：适量
料酒 ：适量
豆瓣酱 ：适量
泡红椒 ：少量
植物油 ：适量
白砂糖 ：适量
具体步骤
1. 锅内倒入适量油，放入花椒，炸出香味，捞出丢掉。
2、 炒锅下油烧至八成熟，倒入田螺，再下姜、蒜、泡椒、豆瓣一起炒香。
3. 加入适量盐和少许砂糖炒匀。
4、 加香菜、干辣椒，料酒炒出香味。
5、 加入适量水，中火烧至水分将干，亮油，加入少许味精拌匀，即可起锅。
