炒田螺是一道很有特色的家常菜。它的特色之处在于它用了田螺。那么田螺又是怎样的一种食物呢？其实它是一种淡水产品。它的造型十分独特，像极了蜗牛，一样都是有一个巨大的壳背在身上，行走之间缓慢至极。而且都很害羞，一不小心碰到，它受到惊扰就会缩回去。做好了之后，田螺鲜味浓郁，而且肉质鲜美嫩滑有嚼劲。总体来说，味道还是很不错的，一般直接吃的多。
主料
田螺 ：一斤辅料
蒜 ：盐巴 ：
酱油 ：
姜 ：
芹菜 ：
红尖椒 ：一个
辣椒 ：
白糖 ：
米酒 ：
鸡精 ：
具体步骤
1.备好所有材料
2.把姜切丝，蒜切片，红尖椒切圈，芹菜切末，辣椒我就没切了。就整个放。田螺洗净
3.锅里热油。放姜蒜辣椒尖椒炒香。倒入田螺翻炒一会儿。放入白糖，酱油，米酒煮三五分钟。放盐巴鸡精跟芹菜末翻炒一下即可出锅
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