#回忆#凉拌菠菜怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

菠菜 ：100

辅料

盐 ：适量
白芝麻 ：适量
大蒜 ：3瓣
香葱 ：1根
香醋 ：适量
芝麻油 ：适量

具体步骤

1.准备蒜和香葱。

2.菠菜择洗干净。

3.择洗好的菠菜放到开水里焯烫下。

4.用凉水冲洗后沥干。

5.蒜和葱切成沫。

6.蒜和葱沫放碗里，加入盐、生抽、白芝麻、香醋调成汁。

7.调好的汁和菠菜一起拌匀就可以装盘享用了。

烹饪技巧

1.焯水时可以在开水里放几滴色拉油能保持菠菜颜色的鲜嫩。2.焯过水的菠菜一定要控干水分。