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主料
辅料
具体步骤
1.茄子去皮
2.切成条状
3.放在盆里,放入一勺盐
4.面粉,鸡蛋,水,弄成面糊
5.锅里放油,烧热
6.把茄子裹上面糊,放入油锅炸
7.把番茄酱,白糖,白醋,清水调成糖醋汁
8.胡萝卜切成丁
9.锅里放入油,放胡萝卜丁翻炒
10.倒入糖醋汁
11.倒入炸好的茄子,使其均匀裹上糖醋汁,就可以装盘了
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