主料
鲈鱼 :1条辅料
料酒 :适量姜 :20
番茄酱 :50
面粉 :适量
盐 :3
生粉 :10
油 :适量
醋 :适量
糖 :适量
蒜 :20
具体步骤
1.鲈鱼洗净,在身上切几刀
2.用盐和料酒腌制十分钟
3.蒜跟姜剁碎备用
4.然后用面粉调成糊,鲈鱼沾上面糊
5.热油放入鲈鱼炸
6.两面炸至金黄色盛出备用
7.热油爆蒜跟姜
8.倒入番茄酱炒香
9.再倒入半碗水
10.加入糖跟醋
11.再放入鲈鱼煮开,最后用生粉水勾芡下就好了
12.装盘完成了
鲈鱼的刺很少,很适合做给宝宝吃!