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主料
辅料
具体步骤
1.准备好食材
2.锅内放油烧热,放入姜片
3.放入洗净的鱼
4.煎至两面起脆皮
5.放入适量酱油、醋、白糖
6.放适量水
7.烧开,小火烧10分钟,淋入适量豉油
8.放入鸡精、香葱、尖椒装盘
烹饪技巧
煎鱼时锅内油要烧开,冷油下鱼容易粘锅
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