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美味鱼子蒸水蛋是一道经典的可口家常菜,主要是以鲜鱼子为主要食材搭配鸡蛋和火腿等配料烹制而成。鱼子营养价值高,味道鲜美,美味鱼子蒸水蛋用料简单但考究,新鲜鱼子的质量直接影响菜品的口感,鱼子搭配嫩嫩的鸡蛋,使得整道菜口感润滑,美味无双
主料
辅料
具体步骤
1、鸡蛋加清水、精盐搅匀,上笼蒸熟。
2、锅上火滑油,留底油放入姜蒜茸、火腿粒炒香,下鱼子调味后炒熟,勾清芡,淋猪油,盖在蒸好的鸡蛋上即可。
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