鲜香可口的咸蛋和新鲜富含蛋白质的黄鱼蒸在一起,一道色香味俱全的美食咸蛋蒸黄鱼着实吸引了众多美食爱好者。这是一道独具风味的美味佳肴,不仅鱼肉肉质非常的细腻爽口,而且色泽也是非常好看的让人食欲大振。是老少皆宜的美食小吃,所以赶快自己动手尝试一下制作吧。
主料
黄鱼 :300咸蛋 :200
辅料
油 :适量盐 :适量
鸡精 :适量
料酒 :适量
具体步骤
备葱姜和咸鸡蛋,盆底先加入一半的葱姜。再把洗净的黄鱼加入,鱼身上再加入一半的葱姜倒入料酒。把2个咸鸡蛋加上静置15分钟。
蒸锅水开后把鱼盆加入,蒸8分钟后熄火等2分钟出锅。取出撒上葱花,沿盆边加入蒸鱼豉油。勺子倒入油烧至沸腾淋上即可。