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主料
辅料
具体步骤
1. 土豆洗净后去皮蒸熟,趁热压成泥;
2. 青红椒切丁,将青红椒和豌豆丁放入开水中焯熟;
3. 将2放入土豆泥中,加少许面粉或淀粉拌匀,加入盐和酱油调味;
4. 平底锅中放油,取鸡蛋大小的土豆泥压成饼,放入锅中,一面定型后翻面,直至两面煎黄即可
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