主料
土豆 :2个生菜 :3片
鸡蛋 :一个
千岛酱(或沙拉酱) :适量
酸黄瓜 :适量
蒜 :适量
盐 :适量
辅料
具体步骤
1. 土豆洗净去皮,切成稍大的块;生菜洗净;蒜去皮洗净。
2. 将土豆放入锅中煮透。煮的时候加入两头蒜和少许盐,成菜后味道更好。鸡蛋带壳煮成白煮蛋,不要煮得太生,要煮透。
3. 将煮好的土豆切成小丁,或压成土豆泥。这时注意先前放入的蒜要捞出不用。酸黄瓜切成大概米粒大小的末,太大或太小都影响口感。
4. 将沙拉酱、切好酸黄瓜粒和土豆丁拌匀。把生菜撕成小片,垫在盘子底,放上拌好的土豆和剥皮切片的鸡蛋即可。