主料
低筋粉 ：50砂糖 ：40
鸡蛋 ：30
酵母 ：3
盐 ：3
奶粉 ：10
水 ：160
黄油 ：20
葡萄干 ：40
辅料
具体步骤
1. 除黄油，葡萄干以外的材料揉制成团，加入软化的黄油继续揉制摔打至完全阶段【揉好的面团有大片结实的薄膜，不能一拉就断，否则土司烤制过程中不长个】
2. 加入葡萄干揉匀，将面团放入盆内，盖上保鲜膜，放温暖处发酵至俩倍大。
3. 排气，分割滚圆，松弛十五到二十分钟，擀卷俩次，每次间隔十分钟。
4. 排入土司模内，放温暖处发酵至九分满，
5. 放入烤箱内180度40分钟底层烤制，上色及时盖上锡纸【时间温度仅供参考】
