肉片焖茄子是我最喜欢吃的一道家常菜,所以大家要是想学一道家常菜的话就这道很适合。所以很受大家的欢迎,食材都是大家喜欢吃的食材,简单方便又美味。食材购买起来还是很方便,制作起来更是很简单,所以大家想要制作一下的话成功率还是很高的。
主料
瘦肉 :500茄子 :500
辅料
油 :适量盐 :适量
蒜蓉 :少许
蚝油 :少许
具体步骤
1.准备好茄子
2.茄子切滚刀状
3.起油锅,放入蒜蓉爆香
4.加入瘦肉和茄子同炒
5.加入少许清水,盖上盖,焖至熟
6.加入盐和蚝油炒匀
7.盛出
茄子焖至软熟才好吃