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茄子富含维生素,是非常有营养的食材,所以做一道素菜蒜焖茄子是非常不错的,新鲜爽口的茄子一焖以后汤汁融入肉里,咬上一口那个滋味简直美妙的不可形容,而且茄子还有增进消化的功效,吃肉吃多了做点茄子来吃真的是非常不错的额。
主料
辅料
具体步骤
1.茄子切条
2.自制辣酱
3.热油,花椒.蒜片.辣酱爆香
4.将茄子倒入锅中,放盐翻炒
5.茄条变软后放入拍好的蒜沬.味精翻炒均匀,关火盖上锅盖焖一会即可
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