主料
凉粉 :250猪肉馅 :100
辅料
辣椒 :适量盐 :2
香葱 :少许
糖 :2
姜 :少许
醋 :少许
蒜 :少许
花生碎 :适量
具体步骤
1. 凉粉清洗后切小块儿备用。
2. 猪肉馅炒香后,加入蒜末,老抽,辣椒粉接着炒香。晾凉后备用。
3. 盐,生抽,醋,糖,鸡精,辣椒油,香油,麻油,蒜末,姜末,花生碎一起调成汁。
4. 2和3调匀。浇在凉粉上,拌匀后撒上香葱。
5. 拌好后冷藏半小时,味道更佳。
拌汁的各种调料的量,按各人口味而放。所以,一个人调出来一个味儿。多样的化的菜才更有魅力。夏天吃这个又清爽,热量低,又解馋,减肥不二之选!