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夏天到了,吃饭得有一份汤才比较舒服。但是夏天不宜进补,易上火,所以夏天不需要煲浓汤,快速地滚一份清汤,饭后喝一些。今天晚餐我煮了一锅简单的黄瓜鸡蛋清汤,黄瓜爽脆,鸡蛋软滑。从食材到配料都是很简单的,喝一些可以解解暑气,去去油腻。
主料
辅料
具体步骤
凉水下锅,待水开后,将水淀粉倒入锅内
鸡蛋搅好后,用筷子在碗边撑住,一点点洒入锅内
黄瓜切片,将黄瓜片倒入锅内,放入少量的盐。水开后,关火,出锅
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