清淡的凉拌生菜怎么做简单又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

大蒜 ：10
姜 ：10
生菜 ：250
红辣椒 ：10
花椒 ：5

辅料

油 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.姜，蒜，切末，干红劲十足椒切小段，花椒若干

2.生菜洗净

3.水烧开，下水焯一下

4.锅内倒入适量油，烧热

5.把姜末，蒜末，红椒段和花椒放入锅中小火煸炒出香味

6.在锅中倒入适量生抽

7.烧至起末

8.将烧好的汁淋入盛菜的容器中，用筷子拌匀，盛入盘中

烹饪技巧

生菜不要在水中焯太久，只要水烧开了，放进去看焯至变色即可捞起，不然会失去它的生脆感