这是一道极其清淡的凉拌菜。将菜花切成小块，用热水焯一下，放入沙拉碗中，加入盐拌匀，想要更有味，可以加入沙拉酱等酱料。这道菜做法非常简单，可以用来当晚餐的主食，很适合正在减肥的人群。
主料
菜花 ：1辅料
酱油 ：适量醋 ：少许
大蒜 ：适量
耗油 ：少许
具体步骤
1.将菜花用手掰成小朵，然后放入锅中，焯水
2.取3-5的大蒜，剁成蒜蓉，准备一个碗将：蒜醋、酱油、耗油倒入进行搅拌
3.将焯好的菜花控水放入容器里
4.将蒜蓉倒入，然后再倒入调好的汁儿，根据个人口味可以适当加些盐，最后倒入一点香油，美味可口的凉拌菜花就好了！
1、菜花焯水的时候放一点盐进去，这样可以保持本身的颜色，还要掌握火候2、我用的醋是家里糖醋蒜的醋，这样就不用加少许白糖调味了，省事又好吃
