芒果果肉慕斯是一款来自西方的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层，仅吃慕斯过于甜腻，最好是搭配一款自己喜欢的水果，用芒果来搭配绝对是最佳选择，操作起来也很简单，口感才更加清爽，特别适合夏天，细腻的质感，新鲜的果肉，营养健康，让你无法拒绝！
主料
芒果味酸奶 ：200淡奶油 ：200
水仙芒果 ：6个
吉利丁片 ：4片
6寸戚风蛋糕 ：2片
辅料
白砂糖 ：45开水 ：200
牛奶 ：45
具体步骤
1.1.准备好所有材料，芒果切丁，吉利丁片分成两个碗一碗2片，用饮用水泡软，在8寸的模具中，放入一片戚风蛋糕，四周围着边放芒果果肉～备用
2.2.开始做慕斯液！取两片泡软的吉利丁片放入牛奶中，隔水融化！倒入酸奶搅拌均匀～
3.3.取淡奶油，加入20克糖，用电动打蛋器打至6分发（有纹路，还是流动状态），打后与酸奶混合～慕斯液就做好了～
4.4.把慕斯液倒一半入8寸模具中，稍微抹平，在上面四周放入芒果果肉！
5.5.在模具中间放入第二片戚风蛋糕，在倒入慕斯液，抹平，放入冰箱里冷藏3个小时～
6.6.3小时候我们来做最上层的镜面～在盆中倒入200克开水，25克糖，把2片泡软的吉利丁片放进去融化！取2个芒果肉，用料理机打成泥，加进去搅拌均匀～放凉～
7.7.冰箱里取出慕斯蛋糕，把调好放凉的芒果镜面液倒入！放冰箱里在冷藏2小时～
8.8.2小时候取出，拖模，在蛋糕上面做点装饰就完成了！
9.9.切一块，来杯茶，好好享受美妙的下午时光！
拖模时候用电风吹在外围吹下，很好拖模～
