千页豆腐本身相比普通豆腐更劲道,口感更好,是一道非常百搭的食材。苔菜烧千页豆腐是一道非常简单的菜,千页豆腐可以将食材和调味料的味道统统都吸收到自己的身体里,在进入你口中的时候一下子爆发出来,瞬间夺取你的味蕾。所以苔菜烧千页豆腐跟米饭是最佳CP。
主料
苔菜 :200千页豆腐 :300
辅料
生抽 :5料酒 :3
香辣酱 :3
葱 :5
姜 :3
蒜 :3
油 :10
具体步骤
将千页豆腐切成薄点的三角片,用油煎香
苔菜切成小段备用
适量油加热后放入葱姜蒜干辣椒爆香
放适量香辣酱炒香,加入少许料酒和生抽提味
加入煎好的千页豆腐翻炒
再把苔菜放入翻炒入味
加入少许水稍微烧一会儿更入味,出锅前加少许盐即可