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主料
辅料
具体步骤
1. 1.皖鱼切薄片,加盐,料酒,鸡精,胡椒粉用手抓匀。
2.2.盘底放姜葱垫底,卷起鱼片,排在盘中。
3.3.大火蒸5-6分钟。
4.热一大勺油,倒入花椒粉和辣椒粉,马上关火。
5.取出,淋上即可。
烹饪技巧
鱼不用蒸太久哦
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