色味俱佳的干煸菜心怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

菜心 ：500

辅料

盐 ：适量
白砂糖 ：1勺
油 ：适量
蒜 ：5

具体步骤

1.把菜心放入水池里浸泡清洗。

2.然后摘成适当的长度，看个人喜好吧。再把它竖着放，这样是为了炒的时候，没有过多的水份进入到锅里。

3.准备蒜片。

4.锅内放入少量的油润即可，烧热后，放入蒜片爆香。

5.跟着放入沥干水份的菜心。

6.炒至断生后，放入盐，糖调味。

7.看看，里面一点汤汁都没有，而且也不会把菜烧糊喽，呵呵，翻炒均匀出锅啦。

烹饪技巧

干煸这个菜的时候，全程都不能关小火，否则就会出汁了。