色味俱佳的盐水菜心怎么做简单又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

菜心 ：500

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
蒜片 ：适量
姜丝 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.菜心把烂叶摘去，放两勺盐泡一下，泡15分钟上下，再清洗两次洗干净

2.热锅放油，把姜丝，葱粒，蒜片放进去爆香点

3.放适量水煮开

4.水滚开后放菜心

5.加适量盐

6.熟透后把菜心用筷子夹上碟子摆好

7.把煮菜的水倒在菜上就OK了

烹饪技巧

据说用盐泡一下菜可以把虫子逼的跑出来，西兰花也可以那么洗