色香味俱全的干煸四季豆怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

四季豆 ：200

辅料

鸡精 ：适量
大蒜 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.四季豆先用沸水焯一会儿

2.捞出过凉水，大蒜两瓣用刀背拍一下

3.锅中放油烧热，放入大蒜煸香

4.放入四季豆，翻炒一会

5.炒至四季豆熟透，加入盐翻炒均匀

6.加入鸡精翻炒均匀，即可出锅

烹饪技巧

1、烹调前应将豆筋摘除，否则既影响口感，又不易消化2.四季豆要全熟，否则吃了容易中毒，可以先清水煮一会，水里放点盐可以保持色泽