主料
红虾仁 :120豆腐皮 :2张
肉馅 :150
辅料
鸡蛋 :1个麻油 :适量
盐 :适量
香葱 :适量
具体步骤
1.准备帮这道菜所需的材料
2.将红虾仁剁碎,香葱切成丁
3.加入适量的食盐和蛋液以及麻油将所有馅料一起搅拌均匀
4.将豆腐皮一切为二后将做的馅料均匀摊在上面
5.然后将豆腐皮卷起
6.锅中加入适量的水烧开加入卷好的豆腐卷
7.入锅后蒸个十分钟左右就可以了.蒸好后取出切菱形刀美美的装个盘
馅料不宜卷的过多容易会腻,如果有小孩子的建议不要卷的过粗,我一张豆腐皮分两张来卷,切的菱形刀块也不大,正好小宝可以一口吃一块