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主料
辅料
具体步骤
1.选择嫩的豆角,摘好
2.放入锅中,开始煮,变色了就可以关火了
3.豆角放到自然凉后,切好装盘
4.剥好的蒜
5.砸好蒜泥,倒入醋,再倒入麻汁,充分研匀
6.把混合好的麻汁蒜泥浇在豆角上,即食
烹饪技巧
1、豆角一定要选择嫩的,老的做出来口感不好2、煮豆角一定不要煮过,煮过了就拌成一滩烂泥3、蒜泥一定要砸细腻,这样才容易出味
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