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主料
辅料
具体步骤
1.鱼肉切块,放盐、姜片先腌渍十五分钟左右。
2.豆腐皮切小条备用。
3.起油锅,爆香,把鱼块先稍微煎一下。
4.放汤,加盐酱油调好味。
5.水开后放入豆腐皮。
6.再放入葱段。
7.煮到汤成白色就可以起锅了。
烹饪技巧
豆腐皮一定要水开之后才放下去。感觉鱼煮久一点更好吃。
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