火龙果属于仙人掌科，是热带、亚热带水果，原产地是中美洲那边的巴拿马、厄瓜多尔等国家，后来传入越南、泰国等东南亚国家再后来通过台湾、海南再到广东广西等地。火龙果的喜温好湿特别适合在广东一带地区生长，那火龙果的品种有哪些呢?
火龙果的品种
1.如果按照颜色来分火龙果，可以分为红皮白火龙果、红皮红火龙果和黄皮火龙果。红皮白火龙果顾名思义就是火龙果的外衣是红色的，里面的果肉是白色的，这种火龙果是最常见的，也是价格最便宜的。它又常常被称为“芝麻果”。果实常常程圆形或着卵黄椭圆形。
2.接下来是红皮火龙果，其外衣呈现红色，里面的果肉也是红色的。现在来看，这种红肉火龙果在市面上也是常见的，在超市就能买到，与白肉火龙果一样，红肉火龙果果肉里也有类似小黑芝麻一样物质。红肉火龙果中的汁水也是红色的，所以吃的时候要注意，很容易蹭到嘴巴或衣服上。红肉火龙果价格一般要比白肉火龙果高,这主要是因为红心火龙果的营养价值高，虽然这两种火龙果都含有虾青素，但是红肉火龙果的含量比白肉火龙果高,而且在口感、味道方面红肉火龙果也稍好。黄龙果是火龙果最珍贵的品种之一。
3.黄龙果果肉颜色为黄皮白肉，未成熟果实为绿色。果皮上有又长又尖的刺，细细的刺成熟后会脱落。果实含糖量丰富，果肉极细，甜度在18%以上。它有淡淡的香味，是火龙果中最好的。
火龙果品种的分为很多，以上是通过颜色来区分的火龙果的品种，如果按照名字来分的话，又可以将火龙果分为黄龙果、红龙果、玉龙果、黑龙果、巨龙果、紫水晶、长龙果等11种，实质上是跟用颜色来区分火龙果的性质一样的，在这里就不做过多的赘述了，最后再说一句，火龙果不易保鲜，趁新鲜就好好品尝。
