近些年，火龙果成为各大超市水果摊位的热销买点，深受养生人士、减肥人士的喜爱，市面上的火龙果看起来大同小异，吃起来味道差别却不小，火龙果自然熟的怎么挑，怎么去吃它，让我来告诉你。
一、火龙果自然熟的怎么挑
市场上卖的火龙果大多都是自然成熟的，因为火龙果本身比较容易成熟，被摘下来放置一段时间就可以通过自身释放乙烯进行催熟，但也不排除有些商家为了销量进行人工催熟，人工催熟的火龙果存在一个问题，就是通过人工催熟剂催熟的很可能是果实的外皮，而果实内部实际并没有完全成熟，所以吃起来会有酸涩感。
挑选自然熟的火龙果首先要看火龙果的颜色，颜色越红，说明熟的越好，火龙果的顶部绿色部分应当是明亮的，这样的火龙果才新鲜。
其次要看火龙果的软硬程度，用手指按压火龙果表皮，如果它很硬，说明未成熟，如果软了，说明成熟过头，最好选择软硬适中的，才更加可口;再者可以看火龙果果皮外绿色上翘如叶子一样的部位，小“叶子”颜色翠绿、质感较硬，说明就很新鲜，不新鲜的则会变成枯黄色甚至干棕色。
二、火龙果的品种有哪些
火龙果的品种也是多样的，从外表上来看，大至分为三大品种：红皮红心火龙果、红皮白心火龙果和黄皮白心火龙果。红皮红心火龙果果肉呈红色或紫红色，鲜食品质佳‘；红皮白心火龙果果肉呈白色，鲜食品质一般，是比较普通的一种；黄皮白心火龙果皮黄肉白，属于火龙果中品质最佳、口感甜度最好的一个类型。
现在市面上，大多卖的是红皮红心和红皮白心火龙果，红心火龙果价格则更高一些。
火龙果富含维生素C，能美白皮肤，还很低能量，具有减肥、降低胆固醇的作用，不仅如此，火龙果代表着吉祥，当礼物送给朋友也有很好的寓意，说了那么多，小伙伴们对火龙果是不是有了更多的了解了呢，那么就去买火龙果吃吧。
