毛豆米要焯水几分钟

10-15分钟。毛豆米焯水的时间不要太长，否则会熟掉，会影响后面的制作过程。毛豆米在保存的时候可以使用保鲜袋密封好放置在冰箱里面进行冷藏，但毛豆米在春天和夏天的时候不易保存，去皮的容易变质，没去皮的比较容易变老，因此这两个季节的时候不要买太多的毛豆米。