西兰花需要焯水几分钟

2分钟。西兰花焯水过久颜色就会发黑，花朵不饱满，吃起来口感也不好。焯水的时候可以加入适量的食盐，使其颜色鲜亮。西兰花能制作吃很多的美味菜肴，比如西兰花炒肉，西兰花炒鸡蛋，干锅西兰花，水煮西兰花，蒜蓉西兰花，西兰花炒木耳，凉拌西兰花。