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十分钟作用。毛豆经过焯水后再烹饪会更加容易熟，焯水之前需要用盐把毛豆搓一下，用盐搓毛豆毛豆会更加入味，煮的时间也相应有所减少，之后在凉水中浸泡一下就可以了。毛豆可以做的菜色有很多，比如丝瓜炒毛豆、毛豆炒肉、毛豆炒虾仁等。
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